Chuletas de rack de cordero a la parrilla marinadas con sriracha

INGREDIENTES

• 1 costillar de cordero americano, a la francesa y cortado en chuletas individuales

• 3 cucharadas de mayonesa

• 3 cucharadas de miel

• 3 cucharadas de hojas de menta fresca finamente picadas

• 2 cucharadas de salsa Sriracha

• 2 cucharadas de mostaza Dijon

PREPARACIÓN

Combine los ingredientes de la marinada en una bolsa ziploc grande. Agregue las chuletas de cordero y deje marinar durante al menos 2 horas o hasta 24 horas.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Retire las chuletas de cordero de la marinada y cocine a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos por cada lado. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.